|
|
Amerikaanse Burger
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel plantaardige olie
- 1 klein gesnipperde ui
- 450 gram mager rundergehakt
- 1 grote teen knoflook
- 1 theelepel gemalen komijn
- 2 theelepels gemalen koriander
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 1 theelepel grove mosterd
- scheutje worchestersaus
- 2 eetlepels gehakte gemengde kruiden als peterselie, tijm en oregano of majoraan
- 1 eetlepel licht losgeklopt ei
- bloem voor het vormen
- olie om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de koekenpan en bak
de ui 5 minuten tot hij zacht is.
Laat de ui uitlekken en afkoelen.
Meng gehakt, ei, specerijen, mosterd,
tomatenketchup, worchestersaus, kruiden,
zout en peper goed en
pers de knoflook erboven uit.
Voeg de uitjes toe en meng alles goed.
Strooi bloem op een snijplank en vorm
van het mengsel 4 burgers.
Zet ze afgedekt 15 minuten in de ijskast.
Bak de burges 5 minuten aan elke kant
in weinig olie op middelhoog vuur.
Serveer de burgers in de broodjes met
de salade, firetjes en relish.
|
|
|